Filosofía

La Filosofía de unos Vinos Artesanos

La filosofía de la bodega González Ayala es la de conservar el patrimonio natural y cultural que poseen sus viñedos, mejorar la diversidad varietal y elaborar vinos diferentes que sean capaces de poner en valor los viñedos de nuestros pueblos. La presencia de árboles, plantas aromáticas, muros de piedra y cubiertas vegetales en nuestros viñedos, y su orientación y la cercanía al complejo Lagunar de Laguardia, son parámetros importantes para mejorar la biodiversidad, que junto con el suelo y el microclima de cada parcela expresen mejor las cualidades de cada viñedo en el vino.